🎉 Tourte Aux St Jacques Et Crevettes Quelle réponse sympathique

Imprimer la recette Cette année, j’avais envie de vous proposer un menu spécial St. Valentin. Ce jour-là, c’est une occasion de plus de faire plaisir à sa moitié même si j’espère que vous n’attendez pas ce jour-là pour le faire lol et quoi de mieux qu’un bon dîner! Je lance les hostilités avec cette recette d’aumônières aux noix de St Jacques, crevettes et légumes. C’est une entrée très sympa, facile à réaliser et en plus de ça c’est super bon! C’est aussi une idée de recette parfaite pour les fêtes… 😉 Si vous le souhaitez vous pouvez remplacer les noix de St Jacques par des noix de pétoncle. Vous pouvez également mettre uniquement des crevettes. Comme toujours adaptez la recette à vos envies. Côté légumes, j’ai opté pour une fondue de poireau et carotte. C’était vraiment délicieux! Un peu de sel, de poivre et le tour est joué… Quelques petits conseils avant de commencer la recette Ne cuisez pas trop vos noix de St Jacques. De mon côté, je les ai juste snacké, dans une poêle bien chaude, quelques secondes de chaque côté. Elles poursuivront leur cuisson une fois au four. J’ai suivi le conseils de Loubna, ma belle sœur, à savoir faire un double “fond” de brick pour éviter de détremper l’aumônière. Je m’explique Vous prenez une feuille de brick entière sur laquelle vous déposez, au centre, un petit cercle de feuille de brick de la taille de votre aumônière. Il y a toujours un peu de jus de cuisson qui s’échappe des légumes. Ça permet de conserver le croustillant. 😉 Surveillez bien vos aumônières! Elles cuisent très vite et peuvent donc vite brunir. Je parle par expérience! 😆 Vous aurez besoin de Ajouter à la liste d'achats + 5 feuilles de brick Ajouter à la liste d'achats + 1 petit poireau Ajouter à la liste d'achats + 2 carottes Ajouter à la liste d'achats + 300 g de crevettes cuites décortiquées Ajouter à la liste d'achats + 4 noix de St Jacques Ajouter à la liste d'achats + 1 gousse d'ail Ajouter à la liste d'achats + Huile d'olive Ajouter à la liste d'achats + Sel, poivre Step by step method Étape 1 Préchauffer le four à 200°C. Laver et émincer finement le poireau. Couper les carottes en fines rondelles. Éplucher et émincer finement la gousse d'ail. Étape 2 Dans une poêle, verser un filet d'huile d'olive et faire revenir l'ail, le poireau et les carottes durant quelques minutes. Saler, poivrer puis ajouter les crevettes coupées en morceaux. Réserver. Étape 3 Dans une poêle, verser un filet d'huile d'olive et colorer les noix de St Jacques, quelques secondes, de chaque côté. Réserver. Étape 4 Dans une feuille de brick, faire 4 ronds d'environ 10 cm de diamètre. Les disposer au centre de chaque feuille de brick ça double le fond de votre aumônière et optimise son croustillant. Garnir le centre de légumes et disposer la noix de St Jacques sur le dessus. Saler, poivrer et refermer la feuille de brick en aumônière. Les fermer à l'aide d'une ficelle de cuisine ou d'un pique en bois. Étape 5 Disposer les aumônières sur une plaque allant au four munie de papier sulfurisé et enfourner durant 5 à 10 minutes. Si elles ne dorent pas suffisamment, badigeonnez-les d'un peu d'huile ou de beurre 1 min maxi avant la fin de cuisson. Envoyer la photo de mon plat

Préparation Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle. Ajoutez les crevettes et les noix de Saint-jacques et faites dorer pendant environ 7 minutes. Réservez les fruits de mer. Pendant ce temps, faites cuire les spaghettis dans de l'eau bouillante salée avec un petit filet d'huile. Égouttez et réservez au chaud.

Très simple à réaliser, la tourte est un plat délicieux qui peut éventuellement vous permettre de reconvertir vos restes de fêtes. Il s’agit d’un véritable plat, à base de viandes ou de poissons et de légumes, enveloppé dans une pâte à tarte et cuit au four. La garantie d’une bonne tourte constitue dans le fait de constituer une petite cheminée », afin de laisser la vapeur s’échapper en cours de cuisson. La garniture est ainsi cuite à l’étouffée et la pâte n’est pas humide. A la fois savoureuse et fondante, cette tourte aux Saint-Jacques, crevettes, poireaux et pommes de terre, délicatement parfumée à l’aneth, constitue le plat idéal pour affronter le froid extérieur. Servez-la bien chaude, accompagnée d’une salade verte. Temps de préparation 30 minutes Temps de cuisson 1 heure 05 minutes Ingrédients Pour 6 personnes 300 g de pommes de terre fermes de type Charlotte 15 crevettes crues décortiquées 8 noix de Saint-Jacques 1 poireau 2 pâtes brisées 30 g de crème fraîche épaisse 20 g de beurre 10 cl de vin blanc sec 1 c à s d’huile d’olive 1 c à c de gros sel aneth séchée sel, poivre Recette Epluchez les pommes de terre puis coupez-les en fines rondelles à l’aide d’un couteau. Portez un grand volume d’eau à ébullition dans une casserole avec la cuillère à café de gros sel et plongez-y les rondelles de pommes de terre pour 10 minutes de cuisson. Passé ce temps, ôtez les pommes de terre à l’aide d’une écumoire et réservez. Epluchez l’oignon et émincez-le finement. Lavez le poireau, séchez-le, puis taillez-le en julienne. Faites fondre le beurre dans une poêle, ajoutez l’huile d’olive et faites-y revenir l’oignon et le poireau émincés durant 3 minutes. Déglacez avec le vin blanc et laissez-le s’évaporer durant quelques minutes. Ajoutez 10 cl d’eau chaude, salez, poivrez, couvrez et prolongez la cuisson 15 minutes sur feu moyen. Pendant ce temps, coupez les Saint-Jacques en deux, ôtez les queues des crevettes et réservez. Une fois les poireaux cuits, ajoutez les crevettes, les Saint-Jacques, les pommes de terre et la crème fraîche dans la poêle. Mélangez et ajustez éventuellement l’assaisonnement si besoin. Préchauffez votre four à 180°C. Etalez une pâte brisée sur votre plan de travail et foncez votre moule à tarte. Répartissez-y la garniture. Etalez la seconde pâte à tarte et découpez-y des bandelettes d’une épaisseur d’un centimètre à l’aide d’une roulette dentelée. Déposez une bandelette sur chaque rebord du moule, puis déposez trois bandelettes à la verticale, également espacées. Déposez ensuite deux bandelettes à l’horizontale, en les entrelaçant avec les bandelettes verticales. Dans un verre, mélangez le jaune d’œuf avec un filet d’eau, puis badigeonnez-en la pâte, à l’aide d’un pinceau de cuisine. Parsemez d’aneth séchée, puis enfournez la tourte pour 35 minutes de cuisson.

Unetourte de St Jacques avec des champignons et du persil relevée au sublime poivre de SANSHO

Ingrédients 2 pâtes feuilletées Une dizaine de noix de Saint-Jacques entières 2 poireaux 20 cl de crème fraîche liquide légère 2 échalotes 2 gousses d'ail Un peu de persil 1/2 verre de vin blanc 2 pincées de quatre épices "Ducros" Sel Poivre Préparation Lavez et coupez les poireaux puis faites-les cuire à la vapeur. Réservez. Dans une poêle, faites dorer les Saint-Jacques sans ajouter de matière grasse. Émincez l'ail, les échalotes, le persil puis rajoutez-les à la poêle. Ajoutez ensuite les poireaux, du sel, du poivre et les quatre épices. Versez le vin blanc et laissez réduire puis ajoutez la crème fraîche. Réservez. Étalez une des pâtes au fond d'un moule, ajoutez un peu de préparation et recouvrez avec l'autre pâte. Badigeonnez de jaune d'oeuf et enfournez à 200 °C pendant 20 minutes. Conseils Si vous faites de petites tartelettes, elles cuiront plus vite. Commentaires

Salez poivrez et râpez une pincée de noix de muscade puis, en fin de cuisson, incorporez délicatement crevettes et champignons. Faites

Tartes sucrées ou salées, Recettes du ramadan 15 Janvier 2012 De retour après quelques jours de vacances, je vous remercie pour vos messages et j'y répondrai dès que possible... Vous êtes nombreux à me demander souvent des recettes salées et surtout express, voici une des tartes salées que je fais souvent, très facile, à servir avec quelques feuilles de chêne… et désolée pour la qualité de la photo, prise le soir les ingrédients Un pot de crème fraiche épaisse 3 œufs Des crevettes cuites décortiquées env 200g Quelques noix de saint jacques facultatif 1 cuil. à soupe de persil De l’emmental râpé Sel, poivre Une pâte feuilletée Dans un saladier, mettre la crème, les œufs, le persil, 2 cuil. à soupe d’emmental, saler et poivrer. Bien mélanger Etaler la pâte feuilletée dans un plat à tarte puis répartir les crevettes et noix de saint jacques cuites. Verser la préparation précédente puis parsemer de fromage râpé. Rabattre les côtés de pate vers le centre puis mettre à cuire à 180°C pendant 30 minutes environ surveiller la cuisson selon votre four Servir accompagné de feuilles de salades, mâche ou roquettes… Bon ap ! Partager cet article Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous À propos Auteure de livres culinaires, passionnée de cuisine et de pâtisserie, je partage à travers mon blog mes recettes et astuces... Suivez mes aventures gourmandes sur Facebook Recettes by Hanane Instagram hanane_l Voir le profil de Hanane sur le portail Overblog

Choisissezparmi des centaines de recettes de Recette tourte st jacques et poireaux, recettes qui seront faciles et rapides à cuisiner. Préparez les ingrédients et vous pouvez commencer à cuisiner Recette tourte st jacques et poireaux. Profitez de la découverte de nouveaux mets et plats parmi les meilleures Recette tourte st jacques et poireaux recettes françaises et

55 min Facile Recette très facile a réaliser, les produits peuvent être surgelés c' est aussi parfait. 300 g de poireaux 150 g de noix de st jacques surgelées sans corail 100 g de crevettes surgelées décortiqués 100 g de gruyére 750 ml de lait 1 pâte brisée 1/2 échalote 2 oeufs 2 c. à soupe de créme fraiche épaisse 1/2 c à café de noix muscade moulu 1 grosse pincée de piment doux moulu 1 noisette de beurre 1 pincée d'aneth Sel, poivre 1 Préchauffez votre four 180°C. 2 Faites cuire les poireaux, les noix de saint Jacques et les crevettes aux cuit vapeur pendant 10 minutes. Gestes techniques Comment cuire des légumes verts ? 3 Faites revenir le tout avec la noisette de beurre et l'échalote émincée quelques minutes sans les faire dorer. Gestes techniques Émincer ses légumes 4 Étalez la pâte dans votre moule et versez la préparation, saupoudrez de gruyére. 5 Mélangez le lait, la créme, les oeufs et les épices puis videz-les sur la pâte. 6 Enfournez pendant 35 minutes environ. Astuces Pour cette recette de Tarte poireaux, saint jacques et crevettes, vous pouvez compter 20 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de tartes Salees, rendez-vous ici sur notre guide des aliments. Recettes similaires Haut de page

Laveret couper les poireaux en rondelles. Les faire cuire dans une sauteuse avec un peu d’huile d’olive, saler et hors du feu, ajouter le crème. Laisser refroidir. Chauffer le four à 220°C. Dérouler une pâte feuilletée dans un moule

Voici une recette aussi fraîche que gourmande, la salade de roquette aux noix de Saint-Jacques, crevette rose et compotée de poivrons confits. Ingrédients pour 4 personnes 300 g de roquette 250 g de noix de Saint-Jacques prévoir env. 3 noix/pers 250 de crevettes roses déjà cuites 100 g de pignons de pin 2 à 3 pincées de curry 1 boîte de poivrons confits Huile d’olive Vinaigre balsamique Sel, poivre Facile et rapide à réaliser, la réussite de cette recette réside surtout dans la fraicheur des ingrédients utilisés. Commencer par bien laver la roquette Mixer les poivrons confits de manière à réaliser une compotée Faire chauffer 1 filet d’huile d’olive dans une poêle Faire cuire les noix de Saint-Jacques 2 à 3 min avec le curry, elles doivent être légèrement dorées Préparer l’assaisonnement avec l’huile d’olive et le vinaigre balsamique Avant de servir, dresser chaque assiette avec l’ensemble des ingrédients. D’abord mettre la roquette Ajouter ensuite les pignons de pin Disposer les noix de Saint-Jacques et les crevettes dessus Accompagner chaque assiette d’un peu de compotée de poivrons confits Verser l’assaisonnement par dessus Servir aussitôt Le service doit se faire lorsque les noix de Saint-Jacques sont encore chaude… Bon appétit ! Recette et photo proposés par Ariane 35

Laisserau frais pendant 1 heure minimum en remuant plusieurs fois. Embrocher un morceau de saumon, une St Jacques , un saumon, une crevette, un saumon, une St Jacques et un dernier morceau de saumon par brochette. Cuire les brochettes sous le grill du four pendant 2 à 3 minutes de chaque coté. Cuire la marinade et la verser sur les

Pizza, tarte, quiche, tourte, galette-crêpe et + Tourte pâte feuilletée, crevettes roses et coquilles St-Jacques Jaclyne Bonjour tout le monde Une recette facile qui plaira à vos invités et famille 2 pâtes feuilletées maison ou du commerce Pour la recette maison c'est par ICI 1 béchamel de base Pour la recette c'est par ICI Beurre et huile d'olives 2 à 3 généreuses cuillères à soupe de comté râpé 1 ou 2 cuillères à soupe de crème fraiche entière Crevettes roses à volonté Coquilles St-Jacques à volonté 3 échalottes 1/2 gousse d'ail Poivres mélangés maison Sel de Guérande 1 pincée de filaments de safran Suggestion Ajoutez des moules ou autres petits crustacés et poissons que vous aimez Préchauffez votre four à 180/200° Emincez vos échalotes, coupez en morceaux vos crevettes et coquilles St-Jacques Faites blondir dans le beurre et huile d'olives, vos échalotes émincées, ail écrasé, vos coquilles St-Jacques coupées, le sel, les poivres, les filaments de safran Laissez cuire doucement 2 ou 3 minutes, couvrez, réservez Réalisez votre béchamel en ajoutant à la fin 1 ou 2 cuillères de crème fraiche + votre préparation chaude ainsi que le comté râpé, remuez Rectifiez l'assaissonnement, laissez refroidir Foncez votre 1° pâte feuilletée dans votre moule beurré Placez au centre votre préparation refroidie, par dessus un second cercle de pâte feuilletée plus petit que le premier voir photo La cuisson sera d'env. 30 à 40 minutes dans un four préchauffé à 180/200° En compagnie d'une salade de saison, vous allez vous régaler Bonne semaine Meilleures pensées et bises de Jaclyne Partager cet article Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous

^{Fairedégeler les St Jacques. Décortiquer les crevettes. Faire revenir les St jacques dans une poêle avec une noisette de beurre une fois dorées, ajouter les crevettes et le raz el hanout, mélanger. Réserver. Dans une sauteuse ou un wok, faire réchauffer les nouilles. Ajputer les crevettes et les St Jacques. Ajouter la sauce Kikkoman.}

Pizza, tarte, quiche, tourte, galette-crêpe et + Tarte pâte feuilletée, aux épinards et noix de st-jacques surgelées de chez Picard * la simplicité est toujours une source de réussite...* Jaclyne Bonjour tout le monde Pourquoi chercher les complications alors que la simplicité est toujours une source de réussite... Simple et rapide à réaliser, vous allez vous régaler avec ma tarte aux noix de st-jacques 1 pâte feuilletée du commerce ou maison Pour la recette maison c'est ICI Épinards frais 300g de noix de st-jacques Picard De la crème fraiche entière Un peu de beurre Safran Une généreuse pointe de couteau Huile d'olives Des herbes du jardin Romarin, ciboulette, persil, menthe, basilic Échalote Sel de Guérande Poivres mélangés maison Préchauffez votre four à 180/200° Faites blanchir vos épinards à l'eau salée Égouttez, pressez, réservez Émincez finement l'échalote, les herbes du jardin coupées au couteau Foncez votre moule de pâte feuilletée Posez vos épinards refroidis et surtout bien égouttés Éparpillez par dessus quelques morceaux de beurre Posez vos noix de st-jacques, versez par dessus un peu d'huile d'olives ainsi que la crème fraiche Ajoutez vos herbes coupées mélangées à l'échalote émincée Saupoudrez de poivres mélangés maison, un peu de sel de Guérande et de safran La cuisson sera d' env. 45 à 50 minutes + ou moins suivant les fours... Tarte pâte feuilletée, aux épinards et noix de st-jacques surgelées de chez Picard * la simplicité est toujours une source de réussite...* Jaclyne Chères lectrices, Chers lecteurs je vous souhaite une belle fin de semaine avec le soleil de la bonne humeur et de la joie Meilleures pensées et bises de Jaclyne Partager cet article Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous

Nettoyezles noix de st jacques et les pétoncles. Mettez les crevettes, les St jacques et les pétoncles dans un pat creux. Pelez et hachez l’oignon. Dans un bol, mélangez les yaourts avec le curry, le piment de Cayenne, l’oignon haché Lesétapes de préparation. 1. Préchauffez le four à 180°C. 2. Pressez légèrement les tomates pour retirer l’excédent d’eau et mélangez–les dans un saladier avec les crevettes et le basilic. Salez, poivrez. 3. Déroulez la pâte feuilletée avec ^{Préchaufferle four à 200°C (thermostat 6-7). Étape 2 Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle et y ajouter les noix de Saint-Jacques afin qu'elles dégorgent l'eau pendant 15 min à feu doux (les retourner à mi-cuisson).} sQ1Lj.

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